护航开学季 守护“第一餐”

　　新学期已至,为保障校园饮食安全,第三师图木舒克市市场监督管理局提前部署,对辖区各中小学食堂开展食品安全专项检查,严把食品安全关,全力护航开学季,守护校园“第一餐”。

　　2月17日,师市市场监督管理局工作人员来到四十四团第一中学,深入食堂加工操作间、备餐间、仓库等重点区域,细致检查食品的采购、贮存、加工、留样等环节,全面检查食堂环境卫生、设施设备运行、食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等情况,了解学校食堂的“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况。对于检查过程中发现的潜在风险和不规范行为,当场反馈,要求立即整改。

　　“我们开学前一周就深入师市各学校开展专项检查,这样可有效提升学校食堂食品安全风险隐患发现能力和问题自我处置能力,不断筑牢校园食品安全防线。”师市市场监督管理局一级行政执法员郭旭伟说。

　　为迎接新学期,四十四团第一中学提前一周启动全面准备工作,对食堂彻底进行清洁消杀,对后厨餐厅餐具进行无死角清理和紫外线消毒,对食堂设备进行检修维护。

　　“学校加强对食堂的监管,把明厨亮灶作为监察和监督的有效手段,确保学生有一个好的就餐环境,能吃上高品质的饭菜。”四十四团第一中学党支部书记张军说,学校食堂还注重学生营养均衡,根据学生年龄特点和营养需求,科学制定每周食谱,做到荤素搭配、营养均衡。

　　“今天是开学第一天,我们中午吃了红烧牛肉,很好吃,味道很棒。”学生乃孜热·热合曼吃到健康营养的开学第一餐开心地说。