热依拉古·阿不来提：蛋糕店里开创“甜蜜”事业

　　“幸福是奋斗出来的。蛋糕店开起来后,不仅自己致了富,还能帮助更多的人增收,我很开心。”当兵团三师五十一团唐驿镇十二连居民热依拉古·阿不来提谈起自己的创业路时,充满了甜蜜和幸福。

　　2月5日,记者走进热依拉古·阿不来提的蛋糕店,只见货架和冰柜里摆满了饼干、面包、蛋糕等各种甜品,店内干净整洁、香气扑鼻。烤坯、塑形、奶油打发、涂抹、点缀……热依拉古·阿不来提正在制作顾客预订的蛋糕。

　　2012年,初中毕业的热依拉古·阿不来提到外地参加专业的烘焙培训。经过刻苦学习,她很快掌握了甜点蛋糕的制作方法,准备回团镇开店。

　　回团镇后,父亲的突然离世、家里原有的粮油店倒闭,让这个充满活力的姑娘对生活失去了希望。“当时一切来得太突然了,根本接受不了现实,整个人麻木了。”原本生活无忧的热依拉古·阿不来提一家,一夜之间变得一无所有,甚至负债累累。“随着父亲的去世,家里开的粮油店也倒闭了,还欠下了40万元外债。”回忆起这段经历,热依拉古·阿不来提眼里充满泪水。

　　2013年,热依拉古·阿不来提在连队党支部的支持鼓励下开启创业之路。“技术学会了,但是不知道怎么开店。连队党支部鼓励我卖糕点的时候,我怀疑自己能不能做好,一直下不了决心。”想起那个时候的情景,热依拉古·阿不来提至今印象深刻。

　　蛋糕店进入筹备阶段,新的困难接踵而至,店面选址、购买设备、租金、原材料等现实问题,都摆在了热依拉古·阿不来提的面前。

　　十二连党支部在了解到热依拉古·阿不来提的困难后,多次给她做思想工作,鼓励她大胆尝试,并协助她办理好了营业执照和食品经营许可证。2013年年底,热依拉古·阿不来提的蛋糕店终于开业了。

　　“刚开店的时候,连队党支部帮了我很多忙,时不时到我家走访,帮我解决实际困难。生意不好的时候,连队党支部给我想办法、出主意。”热依拉古·阿不来提每当想到连队干部们对她的帮助,感激之情溢于言表。

　　经过这些年的努力,热依拉古·阿不来提的蛋糕越做越好,生意越来越红火,不仅还清了所有外债,还赢得了顾客的喜爱。“为了让顾客满意,我就不断地学习、反复练习,辛苦是必然的,但是收获也不少,现在我的年收入有20万元左右。”热依拉古·阿不来提说,她一天至少卖20—30个蛋糕。

　　再图乃·阿不都艾尼是热依拉古·阿不来提蛋糕店里的常客。“她家的蛋糕好吃又便宜,我经常来买。”再图乃·阿不都艾尼说。

　　要富大家一起富。随着生意火爆,热依拉古·阿不来提开始招收学徒,并亲手教授她们甜点制作技能,先后带领20余名有创业梦想的妇女群众共同致富。西衣旦·买买提吐荪是学徒之一,来店不久就掌握了基本的烘焙技能。“在这里,不仅可以学到烘焙技术,每个月还有不错的收入。我会继续努力学习好蛋糕制作技术,未来也要开店创业。”西衣旦·买买提吐荪说。

　　如今,热依拉古·阿不来提的蛋糕店在团镇已小有名气,她的“甜蜜事业”也越做越大。“我今年打算开设一个面包厂。蛋糕店做好的各类甜品将在这里进行加工、包装,销往各地。”谈起以后的发展目标,热依拉古·阿不来提的干劲更足了。