一颗油莎豆，何以从“不敢种”到“抢着种”？

　　金秋十月,塔克拉玛干沙漠边缘的风带着凉意。在新疆图木舒克市兴安镇的田地里,油莎豆的茎叶已经泛黄,种植户索法增弯腰从土里扒出一捧圆滚滚的豆粒:“熟了,豆子长在地下。收完这块,马上种冬小麦。” 

　　这颗长在地下的“金豆子”,在沙海里种了将近十年;如今,这里已是全国单体种植面积最大的油莎豆示范基地。这一变化的背后,离不开广东援疆力量的持续接力。 

　　“种油莎豆不是押宝,是匹配” 

　　兴安镇地处塔克拉玛干沙漠边缘,土壤沙化、盐碱重、风沙大,此前试过的玉米、小麦和棉花都长不好。广东援疆干部、惠州市代建项目管理局招标合同部部长杨伟荣说:“种油莎豆不是押宝,是‘以地定产、以产定业’的科学选择。” 

　　油莎豆耐旱耐盐碱,根系深扎可以固沙,茎叶密长能挡风,需水量又少,天生为南疆沙地而准备。 

　　更重要的是,这是一颗“多用途豆”:块茎可榨高端食用油,茎叶是优质饲料,集粮油牧饲、深加工于一体。“既治沙,又富民,撬动一整条产业链,是单笔投入,多重回报。”杨伟荣说,治沙和致富,在一颗豆子上实现了统一。 

　　油莎豆产业刚开始时,种植户心里有三怕:怕种不活,前期投入高、风险大;怕卖不掉,新作物市场认知度低;怕赚不到钱,辛苦一年还不如打零工。 

　　兴安镇用三步破局:试种先行,先证明亩产和效益;订单兜底,引进企业保价收购;党员干部带头先种。 

　　在专家的指导下,油莎豆产量稳步提升,从一开始的亩产100公斤,到2026年平均亩产600公斤。其中索法增的地块达到了730公斤,大家请他分享经验。2016年兴安镇人均可支配收入仅1.85万元;如今在油莎豆产业的带动下,当地人均可支配收入突破4.16万元。 

　　一颗小豆子,串起生态富民产业链 

　　在地头,索法增给记者算了一笔账:今年油莎豆亩产值约2800元,成本约1500元,纯利约1300元。再加上复播冬小麦的收成,一年轮作下来,每亩纯利润约1600元。 

　　据了解,油莎豆从播种到收获全程机械化,田间管理靠滴灌,“平时只需要开关阀门。”索法增说,收上来的豆子,由镇上的企业保价收购,加上职工合伙及招商引资来的深加工企业,“基本在镇里就销售完毕了。” 

　　图木舒克鸣谦立业食品有限公司副总经理朱小平2020年进疆时也是种植户,“正好镇里在推油莎豆产业,并作为‘一村一品’向农业农村部申报。”他说,看到油莎豆发展有前景,于是便与合伙人投资建厂。据悉,该公司食品厂于2025年8月建成,二期的原料精选和初加工筛选基地也基本成型。 

　　“我们的深加工主要做脱皮豆、油、自磨粉、速溶粉、酱料等5个产品。”朱小平说,产品销往全国各地,还有部分出口。“目前脱皮豆和速溶粉卖得最好。” 

　　“目前兴安镇油莎豆种植总面积约6.4万亩,订单面积约11万亩。”广东援疆干部、惠州市文广旅体局副局长王松介绍,广东援疆投入7000万元建设油莎豆现代农业产业园、肉牛养殖场、豆奶粉生产线、水媒法提油生产线和休闲食品生产线等项目,兴安镇借此引入15家企业,涉及精深加工、饲料加工、肉牛养殖、装备机械各个领域,深加工产业集群已初具规模,初步形成“良种繁育—规模种植—农机装备—精深加工—饲料养殖—有机肥还田”的生态闭环。此外,先后落地的啤酒酿造、油脂压榨、油莎豆粉加工、农业机械等油莎豆产业链配套主体企业,成功研发推出豆粉、食用油、月饼、果酱等20余款深加工系列产品,全部达产后,预计“十五五”末期可实现年产值10亿元以上。 

　　产业之外,广东援疆结合受援地所需,落地了全民健身中心、第二幼儿园、党建书吧、国家通用语言文字智慧专业教室等一批成体系的援疆项目。同时,援疆干部和当地少数民族家庭结亲帮扶。 

　　“产业链条已经基本成形,但农产品及其加工品要产生更高经济效益,必须提高附加值。”王松表示,目前油莎豆的产品直销、创业赋能、电商培育和产品节会没有固定场地,急需一个擦亮油莎豆品牌,推动油莎豆产业更上一层楼的综合性平台。 

　　下一步,计划争取2027年的援疆资金油莎豆产业品牌孵化与招商赋能基地、油莎豆全产业链技术标准转化与推广基地、油莎豆特色产品电商直播与产销对接基地、油莎豆产业研发攻关与成果转化服务基地及油莎豆产业节会与融合交流平台,打造集技术攻关转化、产业标准输出、招商孵化赋能、电商直销流通、人才实训培育、产业论坛节会、兵地融合服务于一体的全产业链综合服务平台。