荒漠披绿，生态馈赠——火爆出圈的油莎豆

　　五十四团兴安镇自2017年开始在布古里沙漠边缘种植油莎豆,绿化覆盖率从8%提升至50%,区域生态环境明显改善,7级以上大风天数减少了三分之一。2023年,团镇油莎豆种植面积达1.61万亩,占团场耕地面积的近二分之一,成为全国单体面积最大的油莎豆种植示范基地。

　　油莎豆也叫虎坚果,原产于埃及和印度尼西亚,我国1960年从保加利亚引进。它是原生植物,不含转基因因子,为优质、食药同源的健康食材。

　　油莎豆全身都是宝,果实味道香甜,生吃鲜豆口感集花生、核桃和荸荠于一身,既有坚果的清香,又带点清甜;炒熟吃更香,类似奶油和椰子的混合味道;煮着吃口感脆甜,比花生米的香味更浓郁。它还能深加工成各类油莎豆产品。它的茎叶营养丰富,利用价值高,无论是刚收割的鲜草还是干草,都是上乘的饲草饲料。

　　油莎豆是一种集粮、油、饲草于一体的经济作物,耐碱耐旱,适合沙地盐碱地种植,不仅具有非常高的经济价值,防沙治沙效果也立竿见影。