“小夜市”上卖甜品 家门口实现创业致富
发布时间：2024-11-22来源：第三师44团
11月20日，走进四十四团永安镇五连群众克力比奴尔·艾买提家中，屋内干净整洁、香气扑鼻，货架上摆满了刚刚出炉的手指饼干。烤坯、塑形、奶油打发、切水果、涂抹、点缀……她正手法熟练且有条不紊地制作着晚上要出摊的甜点。
今年35岁的克力比奴尔·艾买提是一名创业致富的年轻人。从小喜欢做甜点的她，在没结婚前专门到乌鲁木齐学习了烘焙技术，后来结婚生子后，克力比奴尔·艾买提回归家庭，把自己的爱好埋藏在心底。“结婚生子后，就没有太多时间去做自己喜欢的事情了，但是做甜点依然是我的爱好，平时我还是会给家人做一些面包之类的甜点，大家都夸我做的好吃。”克力比奴尔·艾买提说道。
为丰富辖区居民夜生活，拓宽居民就业渠道，今年该团镇在临近新疆政法学院的六连打造了“学院街”夜市，设置了100多家美食摊位，带动近百人实现了就业。因为五连距离“学院街”夜市比较近，五连“两委”在连队大力宣传，积极鼓励有手艺的群众到夜市摆摊创业。
知道这个消息的克力比奴尔·艾买提很是激动，她把自己想去夜市摆摊的想法告诉了家人，得到了大家的一致支持，这让本来没有信心的克力比奴尔·艾买提顿时有了干劲儿。于是在连队的帮助下，今年5月份，克力比奴尔·艾买提在夜市申请了一个摊位，开启了自己的创业之路。
为了支持克力比奴尔·艾买提创业，丈夫专门打扫出一间房子来当做甜品制作间。从买各类烘焙工具、各类食材，到学习甜品提拉米苏制作的方法，再到一遍遍尝试把控食材配比，克力比奴尔·艾买提每一步都脚踏实地。
“我是一名家庭妇女，以前主要是在家照顾孩子和老人，现在两个孩子也大了，都在外面上学，连队干部说我做的甜点好吃，就鼓励我走出家门做生意，还帮我在夜市申请了一个摊位，那我就去试试吧。”克力比奴尔·艾买提一边忙着做甜品，一边说道。
出摊第一天，克力比奴尔·艾买提抱着试试的态度，做了两盘提拉米苏，没想到不到半小时就被抢购一空。经过几天的尝试，克力比奴尔·艾买提收到了不错的反馈。前来夜市的消费的大学生都很热情，除了夸克力比奴尔·艾买提做的甜品好吃之外，也会善意的给她一些建议和意见，回家之后，克力比奴尔·艾买提就会重新调整口味，满足顾客的需求。克力比奴尔·艾买提说：“我做的甜品迎合了现在的年轻人，在口感上更加松软，但甜度又没那么高。现在年轻人都比较注重身材管理，我们的甜品用奶油制作，降低甜度，女生都很喜欢”。随着“学院街”夜市热度的提升，克力比奴尔·艾买提的生意也越来越红火，如今她每天要做9盘提拉米苏，除了在夜市摆摊销售之外，她还在线上接受政法学院学生的订单，每天营业额达到1000元-1500元。
晚上七点左右，克力比奴尔·艾买提就会带着制作好的甜品前往夜市出摊。此时天还没黑，学院街夜市就已经热闹起来，摆水果、架烧烤炉、整理小吃食材……每一位摊主都在忙碌着。克力比奴尔·艾买提和其他摊主一样，将自己精心准备的甜品摆放整齐，并朝着过往行人大声地吆喝着：“今天现做的提拉米苏，快来尝一尝呀......”
如今，克力比奴尔·艾买提每天都过得忙碌且充实，丈夫每天上班，她每天上午制作甜品，晚上在家门口的夜市摆摊，不仅有不错的收入，也能照顾到家人。“我很满意现在的生活，每天做着自己喜欢的事情，还能挣到钱，也不影响我照顾家庭，这一路走来，很感谢身边给予我帮助的人们。”当克力比奴尔·艾买提说起自己的创业路时，就像她烘焙的甜品一样，充满了甜蜜和满足。