在新疆,芝麻香是刻在人们记忆中的味道——奶茶里撒上一把,烤馕上裹上一层,都是新疆人从小就熟悉的香气。“芝麻开花节节高”,这句饱含美好期许的民间俗语,如今在四十五团前海镇田间地头变成实实在在的丰收图景。9月24日,走进四十五团前海镇18连职工黄宗豪的5亩芝麻地里,金黄的芝麻秆上挂满密实饱满的果荚,种植户正忙着收割、捆扎、摊晒芝麻。
芝麻在收割以后需要进行打捆儿晾晒,经过三五天,芝麻果荚就全部咧开了嘴儿,地上铺个塑料布,把芝麻秆头朝下倒过来一拍打,一颗颗小芝麻粒儿就像下雨似的哗啦啦地从壳子里蹦出来。
种植户介绍:“经过一整个生长周期的科学管护,眼下5亩芝麻全面进入采收期,地里的芝麻籽粒饱满、色泽鲜亮,整体品质十分可观,预计芝麻每亩产量能够达到120公斤。第一年种植就有这么好的收成,我们种植的信心越来越足。”
据了解,芝麻口感美味、营养价值高,一直在餐桌上扮演着重要角色。用芝麻榨的油,气味醇香,营养价值极高。自古以来就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,受到人们喜爱。收完芝麻后的秸秆,还能再次加工利用成为燃料,或者秸秆还田,增加土壤肥力促进丰收。芝麻虽小,却能“大”做文章。
为打破“一花独放”的种植格局,四十五团前海镇积极引导职工调整种植结构,探索特色作物种植。团镇气候干燥、日照充足,加之透气性良好的沙质土壤、较大的昼夜温差,完美契合白芝麻耐旱、耐瘠薄、喜光的生长习性,有利于芝麻籽粒油脂积累与品质提升,为作物优质高产提供了得天独厚的自然条件。