市人大、市政协调研中小学校园食品安全和膳食经费管理情况

 

　　10月21日至22日,图木舒克市人大、政协牵头组织部分市人大代表和政协委员先后前往第三师图木舒克市10所中小学、幼儿园和新疆唐王城文化旅游投资集团有限责任公司食材配送基地(以下简称“文旅投食材配送基地”),开展实地调研,全面了解师市中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治实际成效。

　　调研组一行走进学校食堂后厨、餐厅等重点场所,仔细查看食材进货区、储物间、加工间、洗消间等功能区,全面了解学校食堂食材采购、配送、入库、加工、供餐等各环节全流程制度机制运行情况,就食材质量、环境卫生、营养搭配、餐具洗消、安全教育、“明厨亮灶”监控运行等情况进行深入交流,并访谈学校师生、学生家长、食堂工作人员,了解食堂管理服务、卫生环境等情况。

　　调研组还深入食材供应企业,查看学校食材保供体系建设情况,详细了解供货渠道是否合规、食品储存条件是否符合要求、是否有“三无”或过期食品、运输配送等相关情况。

　　通过实地走访,调研组发现,随着师市健全完善《食堂食材询价管理制度》,师市教育局每半月组织相关单位及学校师生、家长代表深入市场开展线下询价,供货企业按照询价结果与各学校统一结算,确保价格透明。食材通过“源本生鲜”溯源电商服务平台,完善食材采购交易、溯源体系,由文旅投食材配送基地对每日食材进行农药残留等项目检测,学校逐一验收入库食材,做到食材日清日进,确保质优品鲜。食材进货区域高清摄像头全覆盖,由学校教职工、配送专员共同复秤验货,引入“校餐卫士”AI智能分析技术,实时分析监控视频,自动识别员工未戴口罩、手套等违规行为,并发送预警信息,实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管。

　　师市党委高度重视“校园餐”整治工作,推动建立《第三师图木舒克市学校食品安全管理办法》《第三师图木舒克市学校食堂食材统一配送、标准化服务实施方案(试行)》等长效机制,有效建立“源头可溯、过程可控、食品安全、多方共赢”的学校食堂食材统一配送标准化服务机制。

　　师市累计投入1221万元,改善提升学校食堂硬件设施、就餐环境。文旅投食材配送基地投入“学校食材专供”配送车辆,有力保障食材及时送到学校。