从产品到产业 图木舒克冬枣何以在全国“破圈”

　　9月21日,记者走进第三师图木舒克市万亩枣园,映入眼帘的景色令人欣喜,一望无际的枣园里,一颗颗带着露珠的冬枣挂满枝头,一派丰收景象。五十团夏河镇绿糖心冬枣种植专业合作社的员工在林间穿梭忙碌,采摘成熟的冬枣。

　　“临近中秋和国庆,全国各地客商订购图木舒克冬枣的电话特别多。”师市冬枣协会会长刘勇的手机响个不停,他笑着告诉记者,今天早上从树上摘下的冬枣,当天晚上就已经摆放在成都冬枣品牌店的货架上,这些新鲜红枣全程采用冷链运输销往全国各地,确保冬枣的口感和品质。

　　师市地处塔克拉玛干沙漠西北缘,属于温带大陆性干燥气候,热量丰富,年平均日照达2806小时以上,年积温4550小时以上,无霜期达214天,丰富的光热资源成就了图木舒克冬枣的卓越品质。在这里种植出来的冬枣,鲜食口感酥脆多汁,香甜可口,干枣含糖量达70%,100克冻干冬枣维生素C含量达到800毫克以上,比苹果含量高约70倍,是猕猴桃的8倍。

　　趁着回复客商信息的空隙,刘勇告诉记者:“冬枣原本生长于河北、山东等地,具有汁液多、维生素C含量高等特点,营养价值高。引进师市种植后,由于光照资源丰富、沙性土壤渗透性强、果品生长膨大期昼夜温差大等特点,图木舒克冬枣的色泽、口感、糖度普遍优于其他地方的冬枣,这也是图木舒克冬枣成功破圈成为‘北纬38度黄金水果’的密码。”

　　近年来,师市立足资源禀赋和产业基础,加快培育壮大特色优势产业,制定《图木舒克冬枣区域公共品牌建设(2021—2022年)实施方案》,成立冬枣种植专业合作社、冬枣协会,采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式,严格执行“减密度、增光照、减产量、增质量、减化肥、增有机肥”的田管要求,生长期全程蜜蜂授粉,推广粘虫胶、粘虫板、杀虫灯、反光地膜等冬枣标准化管理技术,建立和完善标准化种植生产管理制度体系,打造可追溯产品平台,做到技术服务和质量管理在田间、质量标准控制在源头,形成冬枣种植、生产、仓储、物流、销售全产业链发展。

　　2021年5月,师市成功注册地理标志证明商标“图木舒克冬枣”,搭上新疆兵团地标品牌“首发车”。今年,“图木舒克冬枣”在第二十二届中国绿色食品博览会暨第十五届中国国际有机食品博览会上荣获中国绿色食品博览会金奖。

　　师市促进商标运用与品牌提升融合发展,根据市场需求,增强品质建设,着力提升冬枣品质,加大冬枣商标品牌建设,助推特色农业品牌发展。与塔里木大学共同研发冻干冬枣系列产品,将冬枣加工成干冬枣、无核枣、枣片等,每年9月至10月销售鲜食冬枣,10月至11月销售冻干冬枣,12月以后销售吊干冬枣,实现“一枣三卖”,将图木舒克冬枣打造成农特产品的“代言人”、强企富民的“金钥匙”。

　　看着一筐筐鲜亮的图木舒克冬枣打包装车,刘勇说:“目前,师市有冬枣园8400余亩,已建成新疆最大的冬枣种植基地,鲜果年产量达6000吨。由于图木舒克冬枣品质优于其他地方,产品供不应求。近两年,鲜食冬枣市场价格平均每公斤上涨12.5%,累计带动约200户冬枣种植户增收1500万元。”