开展技能培训 提升就业能力

　　4月12至14日，四十六团永兴镇开展了为期3天的凉皮技能培训班，邀请专业教师来团镇授课，共有来自各个连队、社区的50名学员参加。

　　授课教师阿卜来提·麦麦提通过理论讲解加实际操作演示、现场指导的方式帮助学员更好掌握凉皮制作方法。此次培训内容主要分为两部分，一是凉皮、面筋的制作，二是凉皮制作常见调料——大料水、芝麻酱、辣椒酱、红油、醋水、大蒜水的制作。  

　　在讲解完理论知识后，培训班学员开始进行实操，授课教师进行现场指导。从和面、洗面到凉皮及面筋的上水蒸煮，从准备花生碎、大蒜末等原材料到一步步把六种调料水制作出来，学员全程参与其中，在授课教师的细心指导下渐渐掌握制作技巧。 

　　此次参加培训的一连职工则拉罕·麦麦提图尔荪很积极，不管哪个制作环节都乐于参加，她说：“我学会了和面、洗面，还有各种调料如何制作，我尝了自己做出来的凉皮，还不错。以后农活忙完了，我可以摆个小摊子，在巴扎里面卖凉皮，这次培训对我的生活有很多帮助。” 

　　培训班授课老师阿卜来提·麦麦提说：“这几天，学员的积极性特别高，通过这次凉皮制作培训，学员自己能够掌握做凉皮、凉粉，包括黄面等凉菜的制作方法，增加自己的收入。” 

　　近年来，四十六团永兴镇社会事务服务中心积极开展电子商务、中式面点师、园艺工、抓饭制作等内容多样的技能培训活动，助力团镇职工群众就业创业，帮助他们提升技能水平，提高就业能力，增强就业底气。今后，该团镇也将以职工群众需求为导向，丰富培训内容，开展有针对性的技能培训活动。